Канолли
Трубочки с шоколадом и рикоттой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу показать вам, как приготовить трубочки с шоколадом и рикоттой на десерт, Они получаются настолько вкусными и аппетитными, что от них просто невозможно оторваться. Хотите попробовать? Запоминайте!
Описание приготовления:
Чтобы сделать такие трубочки нужно совсем несложное тесто, аппетитная начинка и специальные металлические насадки. Без них сделать, увы, красиво не получится. Сами трубочки получаются хрустящими, а начинка буквально тает во рту. Побалуйте себя и близких вкусняшкой!Состав / Ингредиенты:
- Мука 2 стакана
- Сахар 3 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Сливочное масло 3-4 ст. ложек
- Яйцо 2 штуки (+ 1 белок)
- Сахарная пудра и растительное масло По вкусу
- Шоколад 70 грамм
- Рикотта 350 грамм
- Молоко 1/3 стакана
- Сахарная пудра 3/4 стакана
- Цукаты 50-100 грамм (по желанию)
- Корица 1/2 ч. ложки
Количество порций
18
Как приготовить "Трубочки с шоколадом и рикоттой"
1. Для приготовления теста соедините просеянную муку, сахар, соль, сливочное масло, 2 яйца.
2. Перемешайте все и замесите однородное тесто.
3. Разделите на 18-24 небольших кусочка.
4. Каждый раскатайте немного и оберните вокруг насадки-трубочки.
5. Плотно залепите края, смазав белком. Параллельно разогрейте растительное масло.
6. Выкладывайте трубочки в масло и жарьте на румяности. Достаньте аккуратно шумовкой и выложите на бумажное полотенце. Остудите немного, чтобы снять насадку.
7. Для приготовления начинки соедините в глубокой мисочке тертый шоколад, рикотту, молоко, сахарную пудру. По желанию добавьте немного цукатов.
8. Перемешайте.
9. Наполните остывшие трубочки начинкой, присыпьте сахарной пудрой и по желанию тертым шоколадом. Все, можно подавать десерт к столу. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Трубочки с шоколадом и рикоттой
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов