мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Треска с гарниром



Приготовил:  
13.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

А вы знали, что треска — это не конкретная рыба, а целый вид? Они могут вырастать до 2-х метров в длину. Филе содержит много полезного белка, жира и минералов. Внести её в рацион просто необходимо.

Описание приготовления:

Тем более, что белое филе сытное, имеет мало костей, да и обжарить его быстро. Многие рецепты подходят для правильного питания. А для начала вам предстоит узнать о том, как приготовить треску с гарниром. Лучше всего для этого подойдёт рис, в нашем варианте — ризотто. Мягкая текстура и сливочный вкус сочетаются идеально.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска / Крупы / Рис
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Рис — 200 Грамм
  • Горошек — 100 Грамм
  • Шампиньоны — 200 Грамм
  • Треска филе — 450 Грамм
  • Пармезан — 50 Грамм
  • Белое вино — 200 Миллилитров
  • Куриный бульон — 700 Миллилитров
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Треска с гарниром"

Треска с гарниром - фото шаг 1
Грибы промойте и нарежьте средними кусочками. Затем обжарьте их в масле до золотистой корочки.
Треска с гарниром - фото шаг 2
В другой сковороде на разогретом масле обжарьте измельчённый лук до мягкости. Потом к нему добавьте рис для ризотто. Обжарьте ингредиенты, помешивая, до мягкости риса.
Треска с гарниром - фото шаг 3
Далее влейте вино. Когда оно выпарится, добавьте 1/4 бульона. Он впитается, потом влейте ещё. Рис должен быть почти готов. Потом добавьте грибы.
Треска с гарниром - фото шаг 4
В ризотто добавьте горошек и натрите мелко пармезан. Тушите его ещё пару минут, перемешав.
Треска с гарниром - фото шаг 5
Тем временем филе разрежьте на 4 кусочка. Смажьте их солью и перцем. Затем обжарьте треску до готовности в масле с обеих сторон.
Треска с гарниром - фото шаг 6
Подавайте треску, уложив её на гарнир и полив соком лимона. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Треска с гарниром:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Готовим только вкусную еду посредством рецептов на сайте Povar.Ru!
курица рецепты с фото

Варить, жарить и выпекать - всему этому можно научиться на кулинарном проекте Повар.Ру
кексы с вишней рецепты с фото