Омлет на завтрак
Тортилла из Мурсии
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт омлета "Тортилла" с овощами. Это блюдо родом из Мурсии - небольшого городка на юге Испании.
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 230 градусов. Выложить кусочки баклажана на листе для выпечки (противне) и полить 1 столовой ложкой оливкового масла. Выпекать 15 минут до мягкости и золотистого цвета. Снять с огня.Нагреть оливковое масло в широкой сковороде на среднем огне. Бросить обжариваться нарезанные лук и зеленый перец. Готовить, помешивая, до смягчения примерно 10 минут. Добавить баклажаны и нарезанный кубиками цуккини. Обжаривать овощи в течении 8 минут. Уменьшить огонь до среднего, добавить нарезанный кубиками помидор, петрушку и соль по вкусу. Продолжать готовить еще 5 минут.
Взбить в пену 8 куриных яиц, добавить 1/2 чайной ложки соли и перца по вкусу. Влить яйца в сковороду. Убрать в нагретую духовку, запекать до готовности.
Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1 штука (маленький, японский или китайский)
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Луковица 1 штука
- Зеленый перец 1 штука
- Цукини 1 штука
- Помидор 1 штука
- Петрушка 1 ст. ложка
- Соль и перец 1 по вкусу
- Яйца 8 штук
Количество порций
6
Калорийность
92 ккал
Калорийность
4 г
Белки
8 г
Жиры
3 г
Углеводы
Оценить рецепт Тортилла из Мурсии
4.6
15
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов