Колбаса с грибами и тортеллини
Тортеллини с колбасой и томатным соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления тортеллини с итальянской колбасой, чесноком, орегано, базиликом, сыром и томатно-винным соусом.
Описание приготовления:
Это блюдо несомненно будет иметь успех на праздничном ужине. Вместо тортеллини вы можете использовать любые макароны на ваше усмотрение. Вино Марсала, используемое в данном рецепте, производится в Сицилии и может быть использовано во многих других итальянских блюдах, от ризотто до десертов.Состав / Ингредиенты:
- Сладкая итальянская колбаса 1 кг
- Чеснок 3 зубчика
- Соль 1 ч. ложка
- Перец 1 ч. ложка
- Сухой орегано 1/2 ч. ложки
- Базилик 1/2 стакана
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Вино "Марсала" 1 стакан
- Банка (450 г) томатного соуса 1 штука
- Красный перец 1/4 ч. ложки
- Сыр Пармезан - по вкусу
- Упаковка тортеллини 1 штука
Количество порций
4
Как приготовить "Тортеллини с колбасой и томатным соусом"
1. Половину итальянской колбасы очистить от шкурки. Нагреть оливковое масло на среднем огне в большой сковороде. Когда масло нагреется, добавить неочищенную итальянскую колбасу и обжарить несколько минут с каждой стороны. Дать немного остыть и нарезать на кусочки.
2. Добавить очищенную измельченную итальянскую колбасу и обжаривать в сковороде до коричневого цвета. Добавить измельченный чеснок и готовить 1 минуту. Затем добавить сухой орегано и красный перец хлопьями (если вы его используете), перемешать.
3. Добавить томатную пасту и стакан вина Марсала.
4. Затем добавить банку томатного соуса и нарезанную на кусочки итальянскую колбасу. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и жарить в течение 20 минут.
5. В это время отварить макаронные изделия в соответствии с инструкцией на упаковке. Слить воду, добавить макароны в томатный соус, перемешать и подавать со свежим сыром Пармезан и базиликом.
Оценить рецепт Тортеллини с колбасой и томатным соусом
4.7
3
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов