Торт "Звезда"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любите эксперименты на кухне? Тогда предлагаю вам рискнуть и попробовать сделать необычайно красивый и оригинальный торт "Звезда" в домашних условиях. Поверьте, это проще, чем может казаться.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления торта "Звезда" можно использовать в качестве первого опыта работы с мастикой. Технология довольна простая, так что обязательно попробуйте удивить гостей таким лакомством.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 300 Грамм (200 в тесто, 100 в крем)
- Сахар 200 Грамм
- Мука 200-250 Грамм
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Ваниль 1 Щепотка
- Молоко 3 Ст. ложки (1 в тесто, 2 в крем)
- Сахарная пудра 200 Грамм
- Варенье или джем 100 Грамм (в данном случае абрикосовый джем)
Количество порций
1
Как приготовить "Торт "Звезда""
1. Для начала необходимо приготовить тесто. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и яйцами. Добавить щепотку ванилина и разрыхлитель. Постепенно вводить заранее просеянную муку, замешивая мягкое тесто без комочков. В процессе добавить немного молока. Торт "Звезда" в домашних условиях лучше выпекать в специальной форме, однако если под рукой такой не оказалось, можно воспользоваться обычной разъемной формой. Вылить половину теста в форму и отправить в разогретую духовку.
2. Когда первый корж будет готов отправить в духовку второй. У остывшего коржа срезать немного теста с верхушки, чтобы поверхность была ровной (обрезки еще пригодятся). Как сделать торт "Звезда", если нет формы? Можно нарисовать шаблон и по нему вырезать корж необходимой формы. Первый корж нужно смазать кремом. Для его приготовления необходимо взбить сливочное масло с сахарной пудрой. Добавить немного молока и взбить пышный крем. При желании можно добавить ванильный экстракт. Часть крема выложить на корж.
3. Второй корж пропитать джемом или вареньем, предварительно протертым через сито. Соединить коржи. Обрезки теста измельчить с оставшимся кремом до однородной массы и смазать ее весь торт. Отправить торт в холодильник на пару часов.
4. Мастику можно сделать любого цвета. Ее необходимо тонко раскатать и аккуратно покрыть ее весь торт. Убрать складки, если такие есть и обрезать излишки мастики.
5. Часть мастики оставить белой. Ее также тонко раскатать и вырезать формочками для печенья звезды.
6. Аккуратно поместить звездочки на торт, приклеивая их водичкой. При желании их можно украсить блесточками (пищевыми). Украшение торта - это дело фантазии.
Оценить рецепт Торт "Звезда"
4.5
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Булочки "Завтрак мужу на работу"
Простые шоколадные пряники
Яблочный пирог в карамельном соусе
Булочки плюшки
Булочки с чесноком и зеленью
Булочки "Завтрак мужу на работу"
Простые шоколадные пряники
Яблочный пирог в карамельном соусе
Булочки плюшки
Булочки с чесноком и зеленью
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ