В миску вбиваем яйца, добавляем стакан сахара и взбиваем 5 минут. Добавляем апельсиновый сок, рафинированное масло, цедру апельсина и голубику. Муку заранее просеиваем, соединяем с разрыхлителем и порционно вводим к остальным ингредиентам. В 2 формы вливаем бисквит. Выпекаем его при 180 градусах около 40 минут.
Один бисквит перекладываем на поднос, а второй нарезаем.
На подносе укладываем бисквит в форме зайчика.
Взбиваем сливки с сахаром до крепких верхов. С помощью кондитерского мешка наносим крем на голову.
Добавляем пищевой краситель, перемешиваем. Украшаем кремом туловище, посыпаем его кондитерской присыпкой.
Тем же кремом делаем глаза.
Добавляем другой пищевой краситель, делаем мордочку. Подаем к праздничному столу готовый торт.