Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Слезы ангела"

Торт "Слезы ангела"

Отзывы (2)

Алексей Марчук

01.01.2017
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

"Фишкой" этого необычного праздничного торта являются небольшие капельки, напоминающие слезинки ангела. Это не только эстетически красиво, но и очень вкусно. Удивите своих близких классным десертом!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить торт "Слезы ангела" в домашних условиях. Внимательно следуйте приведенному ниже рецепту, чтобы получился такой же вкусный и красивый тортик. Особенно тщательно отнеситесь к моменту приготовления суфле, ведь если его недостаточно хорошо взбить "слезки" могут не проявиться на поверхности десерта. Удачи!

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Творог 500 грамм
Мука 1 стакан
Масло сливочное 80 грамм
Сметана 100 грамм
Манка 1 ст. ложка
Яйцо 1 штука (+ 3 желтка для начинки, + 3 белка для суфле)
Ваниль 1 по вкусу
Сахар 2 ст. ложки (+ 0,5 стакана сахара для начинки)
Сахарная пудра 3 ст. ложки
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Торт "Слезы ангела""

Смешайте муку с разрыхлителем и мелко порубите вместе с охлажденным маслом. Параллельно взбиваем яйца с сахаром. Перемешиваем указанные выше ингредиенты, замешиваем тесто. Заворачиваем его в пленку и кладем в холодильник на полчаса.

Извлекаем тесто из холодильника, укладываем его в разъемную форму, сформировав бортики. Перемешиваем в блендере: сахар, творог, желтки, манку и ваниль. Выкладываем на тесто творожную начинку.

Разравниваем начинку. Выпекаем в духовке 30 минут при температуре в 180 градусов.

Пока основа печется, приготовим суфле. Тщательно взбиваем белки в крепкую пену, подсыпая к ним сахарную пудру. Извлекаем форму из духовки, выкладываем сверху суфле. Выпекаем всё вместе ещё 15 минут.