Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквит / Торт с клубникой

Торт с клубникой

01.04.2017
Время приготовления: 3 ч.

Простой рецепт летнего вкусного бисквитного тортика с клубникой. Если хотите узнать, как приготовить Торт "Шкатулка" с клубникой, следуйте моему рецепту. Будет вкусно, сочно и клубнично!

Описание приготовления:

Бисквит я выпекала в форме 22 см диаметром, так он получился высоким, как нам нужно. Благодаря крахмалу он получается очень нежным и воздушным. Сметана пропитывает мякиш торта, а клубника дает потрясающий аромат. Торт получается изумительным!

Назначение: На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Тесто / Бисквитное тесто

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквит

Состав / Ингредиенты:

Мука 100 грамм
Крахмал 100 грамм
Сахар 200 грамм
Яйца 6 штук
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Ванилин 1 щепотка
Сметана 1 литр
Сахарная пудра 200 грамм
Клубника 0,5 кг
Загуститель для сметаны 12 грамм (2 пакетика)

Количество порций 5

Калорийность

294 ккал

Калорийность

6 г

Белки

4 г

Жиры

58 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт с клубникой"

1. Для приготовления бисквита отделите белки от желтков. Белки взбейте миксером до густой устойчивой пены. Потом постепенно начните добавлять сахар и взбивайте белки до его растворения.

2. Вводите в белки по одному желтку, взбивайте миксером до однородности.

3. Муку, разрыхлитель и крахмал просейте, добавляйте в яичную смесь частями и очень аккуратно перемешивайте лопаткой в одном направлении. Не забудьте добавить щепотку ванилина.

4. Форму для выпечки застелите пергаментом, вылейте в нее тесто. Выпекайте при температуре 180 градусов 30-40 минут. Переверните готовый бисквит на решетку для остывания.

5. Остывший бисквит разрежьте, выньте мякоть. Бортики оставьте.

6. Сметану взбейте с сахарной пудрой, а затем добавьте загуститель. Крем будет нужной плотной консистенции.

7. Внутрь торта выложите крем, нарезанную пластинками клубнику, мякиш. Затем повторите все слои.

8. Накройте торт срезанной "крышкой", смажьте верх и бока кремом. Украсьте клубникой и веточками мяты. Когда торт постоит в холодильнике пару часов, его можно кушать. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Торт с клубникой