Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Бисквитный клубничный торт

Бисквитный клубничный торт

07.02.2016
Время приготовления: 1 ч.

Что может быть слаще и вкуснее клубничного торта? По мне, это самый лучший десерт на любой праздник. Особенного его любят дети. Свежая клубника нравится всем.

Описание приготовления:

Представляю вам рецепт, как приготовить бисквитный клубничный торт. Он будет главным блюдом стола, и все его будут ждать с нетерпением. Такое блюдо нужно научиться готовить, чтобы покорить сердца всех пришедших гостей. Торт хорошо впишется и на детские праздники.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Тесто / Бисквитное тесто

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Состав / Ингредиенты:

Клубника 500 грамм
Молоко 300 мл
Мука 75 грамм
Сливочное масло 20 грамм
Яйцо 3 штуки
Взбитые сливки 200 мл
Сахар 125 грамм
Сахарная пудра 1,5 ст. ложки
Ванильный сахар 1 ст. ложка
Крахмал 2 ст. ложки
Сухие хлебные крошки 2 ст. ложки
Свежие ягоды для украшения 300 грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Бисквитный клубничный торт"

Готовим тесто на бисквит. Два яйца с сахаром (75г.) ставим на водяную баню. Постоянно мешая, мы должны растворить сахар. Потом снимаем массу и хорошенько взбиваем миксером.

Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Переливаем в форму для выпекания, которую смазали маслом и присыпали крошками Готовим 15-20 минут при 200 градусах.

Готовим крем. Взбиваем яйцо, молоко, сахарную пудру, масло, крахмал. Затем ставим всё на плиту и разогреваем до начала полного кипения. Сразу убираем с огня, добавляем ванильный сахар и ставим остывать.

Теперь приступим к начинке. 500 г. клубники измельчаем с оставшимся сахаром в блендере.

Осталось собрать торт. Бисквит разрезаем пополам. Промазываем один слой пюре и кремом. На него помещаем второй слой и делаем то же самое.

Украшаем торт ягодами и сливками. Ставим на 20 мин. в холодильник, чтобы всё "скрепилось". Если есть возможность подержать торт в холодильнике подольше — это только плюс.

Оценить рецепт Бисквитный клубничный торт