Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Киви / Торт с киви

Торт с киви

Приготовил: Mamamaksa

23.08.2012
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Торт с киви - весьма праздничное и очень вкусное угощение на сладкий стол. В приготовлении не используется ни грамма муки, поэтому торт с киви можно назвать еще и отчасти диетическим :)

Описание приготовления:

В принципе, этот рецепт торта с киви - это базовый рецепт для торта, который готовится без муки. При желании, топпинг для торта можно сделать любым, но мне больше всего нравится киви - и выглядит красиво, и по вкусу тоже хорошо сочетается. Этот домашний торт с киви - прекрасная альтернатива покупным химозным тортам, а уж как хорошо он расходится свежим, с чайком или кофе - мама не горюй.

Ну что, пробуем приготовить?:)

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Киви
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

Мак — 1 Стакан
Грецкие орехи — 100 Грамм
Яйца — 6 Штук
Сахар — 250 Грамм
Молотые сухари — 50 Грамм
Ванилин — 2 Грамма
Творожный крем — 300 Грамм
Жирные сливки — 4 Ст. ложки
Сахарная пудра — 1 Чайная ложка
Киви — 4 Штуки

Количество порций: 7-9

Как приготовить "Торт с киви"

Для начала измельчим в блендере мак и орехи. Смешиваем с молотыми сухарями.

Желтки взбиваем с сахаром, пока масса не станет более светлой и прозрачной.

В другой посудке белки взбиваем с ванилином.

Мак (с сухарями и орехами) смешиваем с желтковой массой, перемешиваем. Постепенно добавляем сюда же и белковую массу, осторожно перемешиваем до образования воздушной массы.

Выкладываем массу в круглую форму для выпекания. Выпекаем 25 минут при 200 градусах. Затем достаем получившийся корж, разрезаем его вдоль пополам. Один корж смазываем творожным кремом (для него смешать творожный крем с жирными сливками и слегка взбить), другим коржом накрываем сверху. Верхний корж обильно смазываем оставшимся творожным кремом.

Сверху украшаем торт нарезанными дольками киви, опционально можно натереть немного шоколада. Получившийся торт отправляем в холодильник на 2-3 часа для застывания, а затем - можно подавать. Приятного!