Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Торт "Рыба"

Торт "Рыба"

28.09.2014
Время приготовления: 3 ч.

Вашему вниманию рецепт приготовления торта "Рыба" - оригинального десерта для любого праздничного стола. С ним у вас в гостьях побывает настоящая сказочная рыбка!

Описание приготовления:

Многие из нас поражаются, как делают все эти красивые торты из витрин. Преимущественно - это мастика, но и умелые руки поваров. Для приготовления торта рыба потребуется время, а также терпение. С первого раза из мастики сложно налепить что-то вычурное, но в этом рецепте таких деталей нет. Смотрим ниже рецепт.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Состав / Ингредиенты:

Сахар 1 стакан (для теста)
Мука 1 стакан (для теста)
Яйца 4 штуки (для теста)
Какао 3 ст. ложки (для теста)
Растительное масло 3 ст. ложки (для теста)
Кипяток 3 ст. ложки (для теста)
Сметана 800 грамм (для крема)
Сахар - по вкусу (для крема)
Ванилин - по вкусу (для крема)
Вишневое варенье 0,5 стакана (для пропитки )
Орехи, вишни, цукаты - по вкусу (для прослойки )
Масло сливочное 200 грамм ( для мастики)
Вареная сгущенка 150 грамм (для мастики)
Красители, кондурин - по вкусу (для мастики)

Количество порций 4

Как приготовить "Торт "Рыба""

Для начала - тесто. Ничего сложного, обычный бисквит: взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, разрахлитель и какао. Замешиваем, выпекаем, даем нашему коржу остыть.

Режем корж на кубики 3*3 см. Пропитываем их: разводим варенье водой теплой, вишни предварительно убрать.

Взбиваем сметану с сахаром и ванилином. Чем жирнее сметана, тем лучше.

Собираем рыбку: кубики макаем в крем по отдельности, а не смешиваем все сразу - каша будет. Делаем слои постепенно.

Между кубиками положите орехи, цукаты и прочее для начинки. Отправляем в холодильник, чтобы все пропиталось минут на 15-20.

Тем временем делаем масляный крем: взбиваем сгущенку с маслом. Торт охлажденный смазываем кремом сверху и снова отправляем в холодильник до застывания крема.