Торт "Прага" со сгущенкой



Приготовил :  
03.11.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Тем, кто не представляет своей жизни без сладкого, а особенно без шоколадных тортов, предлагаю побаловать себя вкуснейшим тортиком. Насыщенный вкус, чудесный внешний вид и несложный процесс. Пробуйте!

Описание приготовления:

Предлагаю вам на заметку классный вариант, как приготовить торт "Прага" со сгущенкой и какао. Крем получается удивительно насыщенным, шоколадным и ароматным. С нежными коржами, которые буквально тают во рту, он создает потрясающий тандем. Перед подачей тортик можно покрыть шоколадной глазурью или просто присыпать какао. Идеей интересной глазури с абрикосовым джемом я тоже поделюсь. В кулинарной копилке такой рецептик точно не помешивает!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто / Какао
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Яйцо  — 6 Штук
  • Сахар  — 150 Грамм
  • Мука  — 115 Грамм
  • Сливочное масло  — 40 Грамм
  • Какао  — 25 Грамм
  • Желток  — 1 Штука (в крем)
  • Вода  — 1 Ст. ложка (в крем)
  • Сгущенка  — 150 Грамм (в крем)
  • Сливочное масло  — 200 Грамм (в крем)
  • Какао  — 10 Грамм (в крем)
  • Абриковый или яблочный джем  — 2 Ст. ложки (глазурь)
  • Шоколад  — 100 Грамм (глазурь)
  • Сливки  — 110 Миллилитров (глазурь)
  • Сливочное масло  — 3 Чайных ложки (глазурь)

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Торт "Прага" со сгущенкой"

Торт "Прага" со сгущенкой - фото шаг 1
1. Первым делом включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Желтки аккуратно отделите от белков и взбейте с половиной сахара до бела.
Торт "Прага" со сгущенкой - фото шаг 2
2. Отдельно взбейте до мягких пиков белки. После всыпьте оставшийся сахар, продолжая взбивать.
Торт "Прага" со сгущенкой - фото шаг 3
3. В небольшой мисочке соедините муку и какао. Перемешайте. Аккуратно соедините белки с желтками, перемешайте и просейте сухие ингредиенты.
Торт "Прага" со сгущенкой - фото шаг 4
4. Добавьте растопленное сливочное масло, еще раз аккуратно перемешайте. Вылейте тесто в жаропрочную форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом, отправьте в духовку.
Торт "Прага" со сгущенкой - фото шаг 5
5. Выпекайте корж до сухой спички (около получаса, но время зависит от размера формы). После хорошо остудите на решетке.
Торт "Прага" со сгущенкой - фото шаг 6
6. Острым ножом аккуратно разрежьте корж на 3.
Торт "Прага" со сгущенкой - фото шаг 7
7. Для приготовления крема в небольшом сотейнике взбейте желток с водой и сгущенкой. Прогрейте на огне, постоянно помешивая, но не доводя до кипения. Отдельно взбейте размягченное сливочное масло до мягкости. Добавьте сгущенку и какао, еще раз взбейте. Соберите торт, промазав коржи кремом.
Торт "Прага" со сгущенкой - фото шаг 8
8. Для глазури прогрейте сливки и растопите в них шоколад и масло. Верх торта смажьте абрикосовым джемом и полейте шоколадной глазурью. Дополнительно можно присыпать какао или тертым шоколадом.
Торт "Прага" со сгущенкой - фото шаг 9
9. Вот такая красота. Оставьте тортик на ночь, чтобы он как следует пропитался. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Торт "Прага" со сгущенкой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Тамара 04.02.2019 04:15 «Ответить

Тортик получается очень нежный и вкусный! Не сомневайтесь и готовьте по этому рецепту!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
куриные бедра с картошкой в мультиварке

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
салат из зеленого лука