Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Торт на сгущенке по-домашнему

Торт на сгущенке по-домашнему

02.11.2018
Время приготовления: 8 ч.

Сгущенное молоко уже само по себе лакомство. На его основе можно сделать крем, глазурь для украшения торта, а также тесто. Сегодня расскажу о том, как приготовить торт на сгущенке по-домашнему.

Описание приготовления:

Такой десерт можно подать на праздничный стол после сытного и вкусного ужина. Сделать его в домашних условиях очень просто! Коржи и крем делаю шоколадными, поэтому хочется съесть торт весь и сразу. Лучше дать ему время на пропитку, так готовый десерт будет гораздо вкуснее.

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество / Юбилей

Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто / Какао

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 230 мл (180 миллилитров для теста, 50 миллилитров для крема)
Мука 1,5 стакана
Сливочное масло 250 грамм (150 грамм для теста, 100 грамм для крема)
Сгущенное молоко 200 грамм
Какао 7 ст. ложек (3 столовые ложки для теста, 4 столовые ложки для крема)
Соль 1 щепотка
Сахарная пудра 2 стакана
Экстракт ванили 1,5 ч. ложки (0,5 чайной ложки для теста, 1 чайная ложка для крема)
Сода 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Уксус 1 ч. ложка

Количество порций 8

Как приготовить "Торт на сгущенке по-домашнему"

Приготовим тесто. В миску выложите сгущенное молоко, добавьте размягченное сливочное масло и взбейте венчиком до образования пушистой однородной массы.

Просейте в тесто муку и какао, добавьте соду, разрыхлитель и соль, хорошенько все перемешайте.

Добавьте в тесто уксус, экстракт ванили и теплое молоко, перемешайте еще раз венчиком.

Подготовьте форму для выпечки, перелейте тесто и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25-30 минут.

Готовый корж достаньте из духовки и оставьте на 5 минут, затем переложите из формы и полностью остудите.

Займемся глазурью. В чашу миксера выложите мягкое сливочное масло, взбивайте его до образования пушистой массы.

К маслу добавьте какао, сахарную пудру, экстракт ванили и холодное молоко, взбивайте до образования пушистой и гладкой консистенции.

Бисквитный корж разрежьте на 2 части, сперва смажьте одну приготовленным кремом, затем уложите на нее вторую.

Промажьте все стороны и верхушку торта шоколадным кремом, отправьте торт на несколько часов в холодильник. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Торт на сгущенке по-домашнему