Сезонные рецепты:
Торт на годик мальчику
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для каждой мамы первый День рождения ребенка очень важный, поэтому все должно быть идеальным: от украшения зала до праздничного торта. Я предложу свой вариант, как приготовить торт на годик мальчику.
Описание приготовления:
Приготовить торт на День рождения и украсить его с помощью мастики очень просто, особенно если перед вами подробный фоторецепт. В моем рецепте нет ничего сложного, бисквит выпекается по классическому рецепту всего из трех ингредиентов, после чего смазывается масляным кремом. Праздничный вид придает торту мастика. С ее помощью можно не только обтянуть торт, но и вылепить оригинальные фигурки. Давайте приступать к готовке и творить праздник своими руками!Состав / Ингредиенты:
- Яйца 10 штук
- Сахар 2 стакана
- Мука 2,5 стакана
- Вода 2 стакана (для пропитки)
- Сахар 8 ст. ложек (для пропитки)
- Масло сливочное 120 грамм
- Вареная сгущенка 250 грамм
- Маршмеллоу 100 грамм
- Крахмал 0,75 стакана
- Сахарная пудра 1,5 стакана
- Красители пищевые 5 грамм
Количество порций
10
Как приготовить "Торт на годик мальчику"
Для бисквита взбивайте яйца с сахаром на протяжении 10 минут до увеличения массы в объеме (примерно в 3 раза). При этом масса должна посветлеть. Затем начинайте вводить муку небольшими порциями, вымешивайте ложкой в одном направлении очень аккуратно. Готовое тесто вылейте в форму, смазанную маслом, и запекайте в духовке на протяжении 40 минут до сухой спички. Готовый бисквит выньте из формы.
Приготовьте мастику. Маршмеллоу поместите в стеклянную миску, добавьте 1 ст. ложку воды и лимонной кислоты на кончике ножа, отправьте все в микроволновку на 60 секунд.
Хорошенько размешайте ложкой.
Смешайте крахмал и сахарную пудру. Добавьте полученную смесь к маршмеллоу. Замесите мастику так же, как вы замешиваете тесто. Должна получиться масса, похожая на пластиллин.
Оставьте небольшую часть белой, а в остальную мастику добавьте пищевой краситель синего цвета. Еще раз хорошо вымесите мастику.
Приготовьте масляный крем. Сливочное масло порежьте на кубики и смешайте со сгущенкой.
Вот таким должен получиться крем.
Бисквитный корж разрежьте на 2 части с помощью плотной нити. Приготовьте пропитку, смешав 8 ст. ложек сахара с 2 стаканами горячей воды. Размешайте до растворения сахара и остудите. Равномерно пропитайте оба коржа.
Смажьте нижний корж ровным слоем крема.
Накройте вторым коржом, также смажьте его кремом сверху и по бокам.
Мастику голубого цвета раскатайте толщиной примерно в 2 мм. Выложите её на торт, аккуратно придавите квадратной лопаткой по бокам.
Обрежьте лишнюю мастику. Это очень удобно делать с помощью ножа для пиццы.
Посередине поставьте свечку в форме единички, украсьте различными фигурками из мастики. Из белой мастики сделайте цифры - дату рождения, вес и рост при рождении. Торт на годик мальчику готов!
Оценить рецепт Торт на годик мальчику
5.0
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Эльза Владимировна 
29.11.2018 11:00
Супер! Готовила без мастики, торт получился очень вкусный, бисквит пышный, хорошо поднялся, крем тоже удачный 
украсила орешками и тертым шоколадом. Спасибо!
Яна
25.12.2017 01:40
Попробую повторить тортик, особо опыта в этом деле нет... но надеюсь у меня получится!
Бисквитный торт - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов