Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Морозный вечер"

Торт "Морозный вечер"

Приготовил : Ира Cамохина

24.12.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Невероятно нежный, мягкий торт с чудесным сливочным кремом, ореховыми коржами и кокосовой стружкой. Что может быть вкуснее? Смотрите, как приготовить торт "Морозный вечер".

Описание приготовления:

Изумительно вкусный, аппетитный! Именно так можно сказать о торте, который очень-очень хочется попробовать. Не отказывайте себе в удовольствии, не сдерживайте своих желаний, отведайте тортик. Порадуйте себя и своих близких этим замечательным десертом!

Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Рождество

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Орехи

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Яичные белки 6 Штук
Сахар 300 Грамм
Миндаль 200 Грамм
Молоко 300 Грамм
Яичный желток 3 Штуки
Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки
Сливки 300 Миллилитров
Масло сливочное 80 Грамм
Стружка кокосовая 50 Грамм
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Желатин 10 Грамм

Количество порций 6

Калорийность

314 ккал

Калорийность

12 г

Белки

13 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт "Морозный вечер""

Взбейте белки до устойчивых пиков. Добавьте постепенно 200 грамм сахара и ванильный сахар. Орехи перемелите в муку, добавьте их в белковую массу порциями, аккуратно перемешивая снизу вверх.

На пергамент выложите треть массы и разровняйте. Для удобства можно нарисовать круг на пергаменте по размеру чуть меньше вашей формы. Выпекайте при температуре 170 градусов 20-25 минут.

Для крема молоко доведите до кипения, немного остудите. Желатин замочите в небольшом количестве воды. Желтки смешайте с крахмалом и сахаром. Введите желтки в горячее молоко, размешайте венчиком. Поставьте на маленький огонь и, помешивая, варите до небольшого загустения. Добавьте набухший желатин, перемешайте. Остудите до теплого состояния, добавьте сливочное масло комнатной температуры. Сливки взбейте. Перемешайте аккуратно обе массы.

Выкладывайте корж в форму.

Сверху коржа выкладывайте примерно четверть от всего крема. Повторите все действия с остальными коржами.

Украсьте торт кокосовой стружкой и кондитерской присыпкой.

Оценить рецепт Торт "Морозный вечер"

5.0 5

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Шоколадный десерт-мусс
Кабачки со сметаной и чесноком
Клубничное мороженое "Дайкири"
Очень шоколадный торт
Сливочный соус для котлет

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: