Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт из варенья

Торт из варенья

22.11.2016
Время приготовления: 3 ч. 40 мин

Если вы любите радовать семью и гостей домашней выпечкой, то хочу предложить вам на заметку очень интересный вариант, как приготовить торт из варенья с нежным кремом. Не только вкусный, но и красивый.

Описание приготовления:

Это довольно простой, но при этом весьма изысканный тортик. Варенье вы можете выбрать любое, которое вам по душе. Что же касается крема, то он скорее дополняет и оттеняет вкус. Если вы хотите приготовить более простой вариант, то можно обойтись и без него. Такой десерт точно не останется без внимания!

Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сливочное масло / Яйца

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Мука 2 стакана (примерно)
Сливочное масло 250 грамм (пополам в крем и тесто)
Варенье 1 стакан
Яйцо 6 штук (1 целиком + 5 белков)
Крем-сыр 250 грамм
Соль 1 щепотка
Сахар 3/4 стакана
Сахарная пудра 1/2 стакана
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Кокосовый экстракт 1 ч. ложка (по желанию)

Количество порций 8

Как приготовить "Торт из варенья"

1. В глубокую мисочку отправьте яйцо и 5 белков. Добавьте щепотку соли и взбейте венчиком.

2. В просеянную с разрыхлителем муку добавьте сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками.

3. Для аромата в тесто добавьте ванильный и кокосовый (или любой другой) экстракт. Выложите яйца и взбейте тесто до однородности.

4. Выложите в две жаропрочные формы, смазанные маслом, разделив тесто пополам. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

5. Выпекайте коржи минут 25-30. После переложите на решетку и остудите.

6. Для приготовления крема соедините размягченное сливочное масло с крем-сыром.

7. Добавьте сахарную пудру, продолжая взбивать.

8. Для пикантности рекомендую добавить в крем немного сока лимона или щепотку лимонной кислоты. Но это не является обязательным.

9. Остывшие коржи разрежьте пополам вдоль. Промажьте вареньем. В данном случае это малина.

10. Сверху тонким слоем распределите часть крема.

11. И, повторив слои, соберите тортик. Остатками крема промажьте верх и бока.

12. Перед подачей дайте тортику настояться минимум 3-4 часа. Украсить его можно свежими ягодами, орешками, кокосом или тертым шоколадом. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Торт из варенья