Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Мука и тесто / Сметана / Торт из кусочков бисквита

Торт из кусочков бисквита

Приготовил: Марина Золотцева

20.12.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Очень оригинальный, хоть и совсем простой торт из кусочков бисквита в домашних условиях под силу приготовить даже начинающему кулинару. Сытный, красивый и вкусный он украсит ваш праздничный стол.

Описание приготовления:

В данный рецепт приготовления торта из кусочков бисквита используется консервированный ананас, однако при желании это могут быть вишни, цукаты, а также другие ягоды или сухофрукты. Такой десерт - идеальный вариант, в котором сочетаются и красота, и вкус.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Сметана
Блюдо: Выпечка / Торты / Десерты / Бисквит / Крем

Ингредиенты:

Сахар — 400 Грамм (+ в крем по вкусу)
Сметана — 1200 Грамм (600 грамм в тесто, 600 - крем)
Мука — 2-2.5 Стакана
Яйцо — 2 Штуки
Какао — 2-3 Ст. ложек
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Орехи — 50-100 Грамм
Консервированные ананасы — 300 Грамм
Шоколад — 50 Грамм

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Торт из кусочков бисквита"

1. Для приготовления коржа соедините в глубокой мисочке яйца, сахар и сметану. Можно добавить щепотку ванилина для аромата. Взбейте все до однородности.

2. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно всыпайте в мисочку, контролируя консистенцию.

3. Когда тесто готово, половину вылейте в форму (предварительно смажьте немного маслом) и отправьте выпекаться первый корж. В оставшуюся часть теста добавьте какао, чтобы сделать торт из кусочков бисквита в домашних условиях двухцветным.

4. Когда корж готов, дайте ему хорошо остыть, а затем острым ножом разрежьте вдоль пополам. Одну половину сразу отложите в сторону - это будет основа.

5. В духовку же следом отправьте шоколадный. Выпекайте около 20-25 минут (до сухой зубочистки).

6. Параллельно можно немного подсушить на сковороде орешки. В этот рецепт приготовления торта из кусочков бисквита используется грецкий орех, но это могут быть и другие орешки. При желании измельчите их немного.

7. Полностью остывшие бисквиты нарежьте примерно одинаковыми кусочками.

8. Теперь можно заняться кремом. Сметану соедините с сахаром и взбейте.

9. Основу смажьте кремом.

10. Выложите часть кусочков. Старайтесь выкладывать так, чтобы в итоге получилась аккуратная горка. При необходимости можно придавать нужную форму руками.

11. Добавьте немного консервированных ананасов, нарезанных кубиками. Снова выложите крем и присыпьте горстью орешков.

12. Повторяйте слои, чередуя кусочки бисквита с ананасами, крем и орехи.

13. Оставшимся кремом смажьте не только верх, но и бока. Вот такой простой вариант, как сделать торт из кусочков бисквита. Отправьте его в холодильник и дайте пропитаться. Перед подачей растопите шоколад и украсьте торт сверху. Приятного аппетита!