Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Горка" со сметанным кремом

Торт "Горка" со сметанным кремом

Отзывы (2)

Зоя Шунина

22.02.2020
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Торт "Горка" со сметанным кремом — замечательная домашняя выпечка. Его можно подать на любой праздничный стол, а также испечь в будни к семейному чаепитию. Торт нежный, в меру сладкий и очень вкусный.

Описание приготовления:

Торт "Горка" готовится очень просто, но все-таки требует времени, как и любой другой торт. Раскатывать и выпекать 7-8 коржей вам не придется. Вы испечете всего один бисквит из яиц, сметаны, сгущенного молока, какао и муки. Собрать торт дело техники. Вишню можно использовать как свежую, так и мороженую.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 штуки
Сахар 150 грамм
Сгущенное молоко 200 грамм
Сметана 200 грамм (в тесто, 15% жирности)
Сода 1 ч. ложка (без горки)
Мука пшеничная 1,5 стакана
Какао-порошок 2 ст. ложки
Сметана 600-700 грамм (в крем, 25-30% жирности)
Сахарная пудра 5-6 ст. ложек (в крем)
Шоколад 50 грамм (для украшения)
Вишня 200 грамм (без косточки)

Количество порций 8

Как приготовить "Торт "Горка" со сметанным кремом"

Торт "Горка" со сметанным кремом - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления торта.

Торт "Горка" со сметанным кремом - фото шаг 2

В миску разбейте яйца.

Торт "Горка" со сметанным кремом - фото шаг 3

Добавьте сахар и хорошо взбейте.

Торт "Горка" со сметанным кремом - фото шаг 4

Добавьте в миску сметану.

Торт "Горка" со сметанным кремом - фото шаг 5

И сгущенное молоко.

Торт "Горка" со сметанным кремом - фото шаг 6

Всыпьте соду и муку. Перемешайте все эти ингредиенты венчиком.

Торт "Горка" со сметанным кремом - фото шаг 7

Всыпьте просеянное какао.

Торт "Горка" со сметанным кремом - фото шаг 8

Снова перемешайте, чтобы в тесте не было комочков.

Торт "Горка" со сметанным кремом - фото шаг 9

Выложите тесто в форму с бумагой для выпечки.

Торт "Горка" со сметанным кремом - фото шаг 10

Выпекайте корж в духовке заранее разогретой до 175-180 градусов 40-45 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой. При прокалывании она должна оставаться сухой.