Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Фруктовый торт

Фруктовый торт

27.02.2017
Время приготовления: 4 ч.

Среди большого количества вкусных десертов очень сложно выбрать какой-нибудь один. Вот по такому рецепту, как приготовить фруктовый торт, получается очень вкусный, легкий и аппетитный десерт.

Описание приготовления:

Если вам не охота долго возиться с приготовлением десерта, то такой рецепт просто создан для вас. Состоит торт из бисквитных коржей, сметанного крема и консервированных фруктов. Кроме консервированных, можно взять любые свежие фрукты и ягоды. Перед подачей торт настаиваю несколько часов, чтобы он лучше пропитался.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Персик / Молочные продукты / Тесто / Сметана / Бисквитное тесто

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Состав / Ингредиенты:

Мука 200 грамм
Сметана 0,5 литра (от 20% жирности)
Яйца 4 штуки
Сахарный песок 200 грамм
Сахарная пудра 150 грамм
Консервированные персики По вкусу
Загуститель 2 штуки (упаковки)

Количество порций 6

Калорийность

308 ккал

Калорийность

7 г

Белки

3 г

Жиры

62 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фруктовый торт"

1. Отделите белки от желтков, последние пока отставьте в сторону. Белки взбейте до образования пышной пены.

2. К белкам добавьте половину сахара, взбейте их.

3. Теперь приступайте к желткам: сперва перемешайте их, а затем добавьте оставшийся сахар и взбейте до белого цвета.

4. К желткам добавьте 1/3 стакана муки, хорошенько перемешайте.

5. Половину взбитых белков добавьте к желткам и перемешайте в одном направлении лопаткой, после этого добавьте вторую половину белков и оставшуюся муку, еще раз все перемешайте.

6. Форму для выпекания смажьте кусочком сливочного масла, перелейте тесто, отправьте его в разогретый до 160-170 градусов духовой шкаф и выпекайте около 20 минут.

7. Сметану взбейте миксером, после этого частями добавляете сахарную пудру и взбиваете. Получилась жидкая консистенция, в которую добавляете 2 пакетика загустителя для сметаны и взбиваете.

8. Берите персики очищенные, затем нарежьте их небольшими дольками.

9. Достаете бисквит и остужаете его, затем разрезаете на 2 коржа, каждый пропитываете соком из консервированных персиков. Один бисквит смазываете кремом, выкладываете консервированные персики, накрываете вторым коржом.