Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Тонкие блины с припеком из яиц и зеленого лука

Тонкие блины с припеком из яиц и зеленого лука

14.06.2022
Время приготовления: 40 мин

Тонкие блинчики — достаточно популярное блюдо в нашем меню. Готовят их с разнообразной начинкой или просто "пустые" со сметаной, мёдом, соусом. Предлагаю блины с припеком из яиц и зеленого лука.

Описание приготовления:

Блинчики готовятся просто, но чтобы они получились тонкими, конечно, нужен опыт. Хотя это совсем не сложно. Такие блины можно приготовить только из пшеничной мукой. Но я добавила кукурузную, которая придаст блинам легкий желтый оттенок. Блины с припеком можно подать к любому первому блюду вместо хлеба или есть со сметаной, соусами по вашему вкусу.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Мука / Яйца / Зеленый лук

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Молоко 400 мл
Яйцо куриное 4 штуки (2 шт. — в тесто, 2 шт. — для припека)
Мука кукурузная 50 грамм
Мука пшеничная 150 грамм
Подсолнечное масло 2 ст. ложки
Лук зеленый 15 грамм
Соль 1/2 ч. ложки
Сахар 1 ч. ложка

Количество порций 10

Калорийность

192 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тонкие блины с припеком из яиц и зеленого лука"

Тонкие блины с припеком из яиц и зеленого лука - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления блинов с припеком.

Тонкие блины с припеком из яиц и зеленого лука - фото шаг 2

Замесите тесто. В миску разбейте яйца и взбейте, как на омлет. Добавьте соль, сахар, кукурузную и пшеничную муку, 150 мл. молока.

Тонкие блины с припеком из яиц и зеленого лука - фото шаг 3

Венчиком перемешайте эти ингредиенты до однородной консистенции.

Тонкие блины с припеком из яиц и зеленого лука - фото шаг 4

Добавьте еще 250 мл. молока, рафинированное подсолнечное масло и снова хорошо перемешайте тесто.

Тонкие блины с припеком из яиц и зеленого лука - фото шаг 5

Два яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Зеленый лук и яйца мелко нарежьте и перемешайте.

Тонкие блины с припеком из яиц и зеленого лука - фото шаг 6

Сковороду с антипригарным покрытием хорошо нагрейте. Разложите не очень густо яйца с луком.

Тонкие блины с припеком из яиц и зеленого лука - фото шаг 7

Налейте на сковороду половник теста и равномерно распределите его тонким слоем по сковороде. Пеките блин на одной стороны до золотистого цвета, затем переверните на другую сторону и продолжайте печь.