Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блинчики / Фаршированные / Блинчики с яйцом и луком

Блинчики с яйцом и луком

Отзывы (2)

Марина Щербакова

28.02.2022
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Блинчики с яйцом и луком — это аппетитный, вкусный и сытный вариант завтрака, обеда или перекуса. Блины с начинками всегда получаются питательными и нравятся всем. Обязательно пробуйте!

Описание приготовления:

Сами блины можно приготовить по любому рецепту, я же предлагаю свой любимый, проверенный годами — блины на кефире с кипятком. А вот для начинки мы будем использовать вареные яйца, зеленый лук, соль и перец. Сочетание на первый взгляд очень простое, но оно и очень вкусное. Подавать блины можно со сметаной или другим любимым соусом. Пробуйте!

Назначение: На завтрак / Для детей / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Овощи / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Блины / Блинчики / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Кефир 200 мл
Мука пшеничная 150 грамм
Яйца куриные 1 штука
Сода 1/3 ч. ложки
Кипяток 1/2 стакана (100 мл.)
Сахар 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Масло растительное 2 ст. ложки
Яйцо куриное 3 штуки (в начинку)
Зеленый лук 1 пучок (в начинку)
Соль По вкусу (в начинку)
Перец По вкусу (в начинку)

Количество порций 4

Как приготовить "Блинчики с яйцом и луком"

Подготовьте ингредиенты.

Возьмите объемную миску, в которой будет удобно приготовить тесто. Вбейте в миску яйцо, добавьте соль и сахар.

Взбейте яйцо миксером минуту, после добавьте кефир.

Снова все взбейте миксером и добавьте пшеничную муку.

Отдельно вскипятите воду и добавьте в кипяток соду, перемешайте и влейте в тесто. Перемешайте все и добавьте растительное масло — тесто готово.

Сковороду хорошо разогрейте и слегка смажьте маслом, влейте немного теста.

Жарьте блинчики с каждой стороны по 30 секунд.

Куриные яйца предварительно отварите вкрутую 10 минут в подсоленной воде. После яйца почистите и нарежьте кубиками, переложите в миску. Зеленый лук ополосните и просушите, нарежьте мелко. Добавьте лук к яйцам, всыпьте соль и перец по вкусу, перемешайте.