Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Закуски / Аджика / Сырая аджика без уксуса

Сырая аджика без уксуса

Отзывы (6)

Дарья Вакулова

15.10.2018
Время приготовления: 1 дн. 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Самый простой и быстрый рецепт аджики с добавлением томатов. Аджика не подвергается термической обработке, готовится без уксуса, хранится в холодильнике. Приготовим?

Описание приготовления:

Аджика с добавлением томатного сока - отличная добавка к мясным блюдам, кашам, картофелю. В сырой аджике остаются все полезные вещества, которыми богаты помидоры, сладкий и острый перец. Как приготовить сырую аджику без уксуса, смотрите ниже в пошаговом рецепте.

Назначение: Летние

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки / Закуски / Аджика

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Перец болгарский 250 грамм
Помидор 1,5 кг
Хрен 1 штука (4 см)
Перец острый 150 грамм
Соль 1 ч. ложка (с горкой)
Сахар 1 ч. ложка

Количество порций 10

Калорийность

38 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сырая аджика без уксуса"

Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте.

Помидоры перекрутите с помощью мясорубки с насадкой для томатного сока. Дайте отстояться соку, слейте лишнюю жидкость, чтобы аджика была густой.

Перекрутите через мясорубку корень хрена, чеснок и перец. Соедините с томатным соком, оставьте при комнатной температуре на 1 сутки.

Разлейте аджику по стерилизованным банкам, закройте чистыми крышками, поставьте в холодильник. Сырая аджика хранится в холодильнике в течение 2-х месяцев.

Оценить рецепт Сырая аджика без уксуса