Главная / Каталог рецептов / Закуски / Тофу из красной чечевицы

Тофу из красной чечевицы

11.12.2024
Время приготовления: 4 ч.

Хочу предложить интересный рецепт из красной чечевицы. Это не совсем тофу в классическом понимании, но вкусный и питательный продукт, который богат белком.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тофу из красной чечевицы. Во время измельчения чечевицы можно добавить не только соль, но любые специи, которые вам нравятся. Например, копченую паприку, пищевые дрожжи или сушеные итальянские травы. Вместо красной чечевицы можно использовать и другие сорта, но коричневую или зеленую потребуется предварительно замочить в воде на пару часов. Его можно добавлять в овощные салаты или бутерброды, подавать с гарниром из риса или картофеля. Тем, кто отказался от мяса, тофу из красной чечевицы сможет разнообразить повседневное меню.

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица / Красная чечевица

Блюдо: Закуски

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Чечевица красная 115 грамм
Вода горячая 260 мл
Вода комнатной температуры 260 мл
Соль По вкусу
Масло оливковое По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

65 ккал

Калорийность

0 г

Белки

4 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тофу из красной чечевицы"

Подготовьте все ингредиенты.

Чечевицу промойте и откиньте на сито.

Переложите промытую чечевицу в чашу блендера, залейте горячей водой. Дайте постоять 10-15 минут, чтобы чечевица размягчилась.

Затем измельчите до однородности, добавив соль.

Перелейте смесь в небольшую кастрюлю или сковороду вместе с водой комнатной температуры и готовьте на среднем огне, непрерывно помешивая, пока смесь не загустеет.