Тесто на вергуны
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы решились открыть для себя украинские сладости, то этот экономный и простой рецепт теста на вергуны вам понравится! Готовя согласно этой классической рецептуре, результатом будете довольны.
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления теста на вергуны основан на взаимодействии соды с кислым домашним кефиром, - от этого вергуны получатся особенно мягкими и пышными. Но вы также можете использовать кефир из магазина, да и разрыхлитель купить уже готовый. Здесь подается, так сказать, бабушкин рецепт, совершенствовать который вы можете по собственному наитию.Итак, как приготовить тесто на вергуны:
1. Кефир и соду тщательно и интенсивно смешиваем в миске. Должны появится пузырьки.
2. Теперь добавим соль и сахар, и тоже тщательно размешиваем.
3. Яйца советуют взбить венчиком, или же в блендере отдельно, и только потом долить к основе теста, но, если не ленитесь долго вымешивать, - можно их вбить прямо в миску, и мешать, пока масса не станет однородной.
4. Теперь - очередь муки, которую нужно обязательно просеять, и домешивать небольшими порциями, чтобы не было комков.
Вот и все! В идеале, следуя всем предписаниям этого простого рецепта теста на вергуны, само тесто должно получиться гладким и мягким, почти не прилипать к рукам, но в то же время, и не быть слишком тугим. После приготовления теста лучше всего его оставить на 20-30 минут настояться, и только потом формировать вергуны. Удачной готовки!
Ингредиенты:
- Кефир — 0.5 Литра
- Яйцо — 3 Штуки
- Мука — 600 Грамм
- Сахар — 150 Грамм
- Сода — 1/2 Чайных ложки
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 3-4
Оценить рецепт Тесто на вергуны:
4
средняя оценка: 4.6, всего
голосов: 10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Легкий помидорный салат
Запеченная брынза
Персиковый витаминный напиток
Шоколадный брауни из кабачков
Рулет с черносливом и орехами в медовой корочке
Легкий помидорный салат
Запеченная брынза
Персиковый витаминный напиток
Шоколадный брауни из кабачков
Рулет с черносливом и орехами в медовой корочке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Пончики - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
Подписаться
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
