Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Тесто на кефире с капустой

Тесто на кефире с капустой

Отзывы (3)

Марина Золотцева

30.09.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Для всех поклонников блюд без хлопот этот простой рецепт теста на кефире с капустой станет настоящей находкой. Минимум усилий — и вы получите сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Это необыкновенно простой вариант, как приготовить тесто на кефире с капустой и накормить вкусным блюдом семью. В качестве начинки можно использовать свежую, тушеную или квашеную капусту, а также самую разнообразную зелень по вкусу и другие ингредиенты.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Кефир / Тесто / Бездрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Яйца 10 штук (4 — в тесто, 6 — в начинку (по желанию))
Кефир 2 стакана
Растительное масло 0.5 стакана
Мука 2 стакана
Соль 1 ч. ложка
Сода 1 ч. ложка
Сахар 1 щепотка
Сливочное масло 50 грамм (+ для смазывания формы)
Капуста 500 грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Тесто на кефире с капустой"

1. Для приготовления теста влейте в глубокую мисочку кефир.

2. Добавьте яйца и растительное масло (лучше использовать в рецепте приготовления теста на кефире с капустой рафинированное масло)

3. Добавьте соль и сахар.

4. Как следует перемешайте все венчиком до однородности.

5. Насыпьте муку, предварительно просеяв ее, и соду.

6. Если кефир недостаточно кислый, погасите соду соком лимона или уксусом (или замените разрыхлителем, например). Замешайте тесто, чтобы оно получилось без комочков. Отставьте в сторону.

7. В данном случае используется квашеная, предварительно просушенная капуста. Для более пикантного вкуса ее можно обжарить на сковороде со сливочным маслом.