Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Тесто для настоящей итальянской пиццы

Тесто для настоящей итальянской пиццы

Приготовил : Арутюнова Кристина

30.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Любите пиццу точно так же, как люблю ее я? А я ее обожаю! Сегодня хочу показать вам, как приготовить тесто для настоящей итальянской пиццы. От вас потребуется всего немного усилий. Попробуйте!

Описание приготовления:

Это очень удачный вариант приготовления теста для пиццы. На приготовление у вас уйдет максимум минут 20. Это очень экономит время, зато в итоге вы получите настоящее тесто для итальянской пиццы. Начинку определяйте сами в зависимости от своих предпочтений.

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Пицца

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 7 Стаканов
Соль 1 Ст. ложка
Сухие дрожжи 30-50 Грамм
Сахар 1 Ст. ложка
Оливковое масло первого отжима 4 Ст. ложки
Тёплая вода 2,5 Стакана

Количество порций 1

Как приготовить "Тесто для настоящей итальянской пиццы"

Просеиваем муку на чистую рабочую поверхность и делаем небольшое углубление посередине. В отдельном стакане смешиваем дрожжи, сахар и оливковое масло с водой. Оставляем смесь на несколько минут.

Следом заливаем смесь в муку и начинаем замешивать тесто от краем к центру. Месим до тех пор, пока тесто не станет упругим и эластичным.

Формируем из теста шар и убираем в миску, присыпанную мукой. Накрываем пленкой и убираем в тепло на один час. За это время тесто увеличится в размере вдвое.

Спустя час перекладываем тесто на поверхность, присыпанную мукой и вымешиваем его. Это делается для того, чтобы избавиться от кислорода. Тесто готово! Его можно убрать в холодильник либо использовать сразу, раскатав в пласт и наполнив начинкой по выбору.

Оценить рецепт Тесто для настоящей итальянской пиццы