Сезонные рецепты:
Дрожжевое тесто на кефире для булочек
Тесто для булочек на кефире
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это довольно простой и распространенный рецепт теста для булочек, который используют многие хозяйки по всему миру. Также он подходит для других изделий, таких как пироги, пирожки. Попробуйте и вы!
Описание приготовления:
Для этого теста вам понадобится минимум ингредиентов. Оно получается очень мягким. Благодаря тому, что в состав входит растительное масло, тесто простое в работе и не липнет к рукам. Также его можно готовить впрок и хранить в морозилке. Чтобы узнать, как приготовить тесто для булочек на кефире, прочтите этот рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная высшего сорта 300 грамм
- Кефир нежирный 150 мл
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
Количество порций
12
Калорийность
326 ккал
Калорийность
7 г
Белки
13 г
Жиры
40 г
Углеводы
Как приготовить "Тесто для булочек на кефире"
Кефир, особенно если он стоял в холодильнике, подогрейте на водяной бане, чтобы он стал теплым. Тогда реакция будет происходить быстрее. Добавьте к нему разрыхлитель, который можно заменить содой.
Тщательно все перемешайте и дождитесь, когда кефир немного увеличится в размере. Если вы добавляли соду, то он начнет пузыриться.
Влейте к кефиру растительное масло. Обязательно используйте рафинированное, без запаха.
Просейте муку через сито несколько раз, чтоб она насытилась кислородом. Тогда выпечка хорошо поднимется и будет пышной. Добавляйте муку к кефиру частями.
Замесите гладкое и мягкое тесто. Вы можете сразу приступать к формовке изделий или же отправьте тесто в морозилку до "лучших времен".
Оценить рецепт Тесто для булочек на кефире
4.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов