Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Тесто для булочек на кефире

Тесто для булочек на кефире

Приготовил : Яна Горностаева

10.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Это довольно простой и распространенный рецепт теста для булочек, который используют многие хозяйки по всему миру. Также он подходит для других изделий, таких как пироги, пирожки. Попробуйте и вы!

Описание приготовления:

Для этого теста вам понадобится минимум ингредиентов. Оно получается очень мягким. Благодаря тому, что в состав входит растительное масло, тесто простое в работе и не липнет к рукам. Также его можно готовить впрок и хранить в морозилке. Чтобы узнать, как приготовить тесто для булочек на кефире, прочтите этот рецепт.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука

Блюдо: Выпечка / Булочки

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 300 Грамм
Соль 1 Щепотка
Масло растительное 3 Ст. ложки
Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка
Кефир нежирный 150 Миллилитров

Количество порций 12

Калорийность

326 ккал

Калорийность

7 г

Белки

13 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тесто для булочек на кефире"

Тесто для булочек на кефире - фото шаг 1

Кефир, особенно если он стоял в холодильнике, подогрейте на водяной бане, чтобы он стал теплым. Тогда реакция будет происходить быстрее. Добавьте к нему разрыхлитель, который можно заменить содой.

Тесто для булочек на кефире - фото шаг 2

Тщательно все перемешайте и дождитесь, когда кефир немного увеличится в размере. Если вы добавляли соду, то он начнет пузыриться.

Тесто для булочек на кефире - фото шаг 3

Влейте к кефиру растительное масло. Обязательно используйте рафинированное, без запаха.

Тесто для булочек на кефире - фото шаг 4

Просейте муку через сито несколько раз, чтоб она насытилась кислородом. Тогда выпечка хорошо поднимется и будет пышной. Добавляйте муку к кефиру частями.