Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Булочки на кефире без дрожжей

Булочки на кефире без дрожжей

Приготовил : Антон Сорока

14.12.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вкусная и ароматная выпечка, да еще и в интересной форме вызывает восторг, умиление у детей и взрослых. Расскажу, как приготовить булочки на кефире без дрожжей, которые разлетаются еще с противня.

Описание приготовления:

Для приготовления выпечки понадобится самый простой набор продуктов: мука, яйца, кефир и сахар. Можно придать таким булочкам любую форму, но мне нравятся они в виде птичек, т.к. навевают приятное весеннее настроение. Можно украсить булочки корицей, ванилью, сахарной пудрой или оставить, как есть.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто / Бездрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 2 Штуки
Сахар 1 Стакан
Сода 1/4 Чайных ложки
Кефир 1 Стакан
Мука пшеничная 3 Стакана
Масло сливочное 100 Грамм

Количество порций 10

Как приготовить "Булочки на кефире без дрожжей"

Булочки на кефире без дрожжей - фото шаг 1

1. Яйца вбиваю в миску, добавляю к ним сахарный песок, миксером взбиваю до образования белой пены.

Булочки на кефире без дрожжей - фото шаг 2

2. Кефир нагреваю до комнатной температуры, затем вливаю его в миску к яйцам, сливочное масло растапливаю. Вливаю туда же, добавляю соду и взбиваю все миксером.

Булочки на кефире без дрожжей - фото шаг 3

3. Муку заранее просеиваю и всыпаю в миску, замешиваю тесто, оставляю его на 20-30 минут.

Булочки на кефире без дрожжей - фото шаг 4

4. Разделяю тесто на кусочки, раскатываю каждый в тонкую колбаску.

Булочки на кефире без дрожжей - фото шаг 5

5. Сворачиваю колбаску так, будто собираюсь завязывать петлю.

Булочки на кефире без дрожжей - фото шаг 6

6. Оставшийся хвостик разрезаю ножом, с помощью изюма делаю глазки. Выкладываю птичек на противень, который предварительно смазываю подсолнечным маслом.