Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Сладкие булочки на кефире

Сладкие булочки на кефире

Евдокия Антонова

31.03.2015
Время приготовления: 3 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Очень вкусные булочки из дрожжевого теста на кефире. Подойдут и для праздника, и в будни к чаепитию.

Описание приготовления:

Замешиваем дрожжевое тесто. Затем раскатываем тесто в пласт, добавляем изюм, вишню или другие сухофрукты и скручиваем в рулет. Нарезаем и запекаем в духовке до готовности.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки

Состав / Ингредиенты:

Кефир 180 мл
Мука 500 грамм
Сливочное масло 80 грамм
Яйцо 2 штуки
Соль 5 грамм
Сахар 300 грамм
Растительное масло 6 ст. ложек
Дрожжи быстродействующие 2 ч. ложки
Вяленая вишня 100 грамм

Количество порций 15

Калорийность

363 ккал

Калорийность

6 г

Белки

15 г

Жиры

51 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сладкие булочки на кефире"

В хлебопечку закладываем по инстркции продукты. Я готовлю в "Панасонике". Первыми идут продукты сухие. Итак, дрожжи - 2 ч. ложки.

Просеиваем муку - 500 гр. Помещаем ее в чашу.

Добавляем 1 ч. ложка соли, 5 ст. ложек сахара. Вливаем кефир.

Вбейте 1 яйцо, добавьте растительное масло 6 ст. ложек и 30 гр сливочного масла (комнатной температуры). Поместите чашу в хлебопечку и включите режим обычного замеса без выпечки на 2 часа. В моей хлебопечке я использую режим 13 (простое тесто).