Главная / Каталог рецептов / Салаты / Теплый салат с печенью кролика

Теплый салат с печенью кролика

Приготовил : AlenaPrika

14.11.2022
Время приготовления: 20 мин

Замечательный вариант теплого салата с печенью кролика понравится даже тем, кто придерживается безуглеводной диеты. Блюдо готовится быстро и просто, подается сразу же после обжарки печени.

Описание приготовления:

Яркий и красочный салат получается не только полезным, но еще и очень вкусным! Готовится он за считанные минуты. Вы сможете подать его на романтический ужин своим любимым с бокалом охлажденного вина буквально за 15-20 минут! Берите рецепт на вооружение!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Кролик / Субпродукты / Печень

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Печень кролика 300 Грамм (2 шт.)
Перец болгарский 1 Штука (красный)
Салат листовой 1 Пучок
Опята маринованные 100 Грамм
Лук репчатый 1 Штука (среднего размера)
Соль 2 Щепотки
Перец черный молотый 1 Щепотка
Масло растительное 20 Миллилитров
Петрушка 2 Штуки (стебля)

Количество порций 1

Калорийность

85 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Теплый салат с печенью кролика"

Теплый салат с печенью кролика - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите репчатый лук от кожуры, промойте в воде. Печень промойте и срежьте с нее пленки.

Теплый салат с печенью кролика - фото шаг 2

Промойте салатные листья, стряхните лишнюю влагу, срежьте остатки стеблей и нарвите их руками на тарелку или блюдо.

Теплый салат с печенью кролика - фото шаг 3

Нарежьте луковицу полукольцами и отпассеруйте в растительном масле на сковороде примерно 3-4 минуты до румяности.

Теплый салат с печенью кролика - фото шаг 4

Затем выложите румяный лук в пиалу, а на сковороду поместите печень кролика и обжарьте по 3-5 минут с каждой стороны. Если печень крупная, то готовьте ее чуть дольше. Тут главное — не пересушить продукт. Печень не солите, иначе она будет жесткой на вкус.