Главная / Каталог рецептов / Салаты / Теплый салат из куриной печени с рукколой

Теплый салат из куриной печени с рукколой

Homemadefood

07.08.2022
Время приготовления: 20 мин

Отличный вариант салата с куриной печенью может стать сытным перекусом в течение дня между основными приемами пищи. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

При желании в салат можно добавить обжаренный лук, болгарский перец или кабачок, тогда салат дольше будет оставаться теплым. При желании бальзамический уксус можно заменить на лимонный сок, если уксуса нет в наличии.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень / Зелень / Руккола

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Помидор 1 штука
Салат латук 50 грамм
Печень куриная 200 грамм
Уксус бальзамический 1 ч. ложка
Моцарелла 50 грамм
Руккола 50 грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 1 ст. ложка
Масло оливковое 1 ст. ложка
Лук красный 20 грамм
Перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

141 ккал

Калорийность

4 г

Белки

17 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Теплый салат из куриной печени с рукколой"

Теплый салат из куриной печени с рукколой - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Помойте латук, рукколу и печень с овощами, обсушите все насухо бумажными полотенцами. Сразу же нарежьте помидор ломтиками и лук кольцами.

Теплый салат из куриной печени с рукколой - фото шаг 2

Ломтики печени должны быть крупными, тогда они дольше останутся в салате теплыми. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем печень минуты по 3-4 с каждой стороны.