Куриную печень ополосните и просушите, сковороду прогрейте с маслом, жарьте печень до готовности, по 4 минуты с каждой стороны. Посыпьте печень кунжутом.
Выложите в тарелку салатные листья порванные руками. Центр тарелки оставьте для печени.
Выложите в центр тарелки печень, добавьте нарезанный красный лук.
Грейпфрут нарежьте кусочками и добавьте в салат. Заправьте по вкусу, подавайте к столу.