Главная / Каталог рецептов / Закуски / Телятина отварная

Телятина отварная

Отзывы (2)

Приготовил : Владимир Братиков

27.10.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Полезное, сочное, ароматное и очень вкусное мясо. Идеально для тех, кто соблюдает диету, или детям вместо магазинной колбасы. Готовить отварную телятину очень просто, а получается она безумно вкусной.

Описание приготовления:

Если вы приверженец здорового и правильного питания, или сидите на диете, то вареное мясо идеально для вас подходит. Но чтобы мясо получилось не пресным, а очень вкусным и ароматным, предлагаю вам простой рецепт телятины отварной. Готовить ее совсем не сложно, а мясо получается сочным, вкусным и очень ароматным. Такую телятину можно подавать как холодную закуску или добавлять в мясные салаты. А еще это отличная замена магазинной колбасе.

Назначение: На завтрак / На природу / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Телятина

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Телятина 1 Килограмм
Морковь 2 Штуки
Корень петрушки 1 Штука
Соль 1 Ст. ложка
Репчатый лук 2 Штуки
Стебли сельдерея 2 Штуки
Вода 3 Литра (кипяток)
Лавровый лист 3-4 Штук
Перец черный горошком 3 Штуки
Перец душистый 3 Штуки
Пастернак 1 Штука

Количество порций 7

Калорийность

37 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Телятина отварная"

Морковь и все корни чистим, моем и нарезаем небольшими шайбами. Лук необходимо просто хорошо помыть и оставить в шелухе. А сельдерей промываем водой и нарезаем крупными кусками.

Телятину хорошо моем под проточной водой и отправляем в кастрюлю. Перекладываем все овощи на мясо и заливаем кипятком.

Ставим кастрюлю на средний огонь и при варке обязательно снимаем белую пену. Доводим до легкого кипения бульон в кастрюле и делаем очень маленький огонь.