Техасские булочки из придорожного кафе
Техасские булочки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Булочки из сети придорожных ресторанчиков Texas Roadhouse с самой простой формовкой, которую только можно придумать. Можно запросто соорудить бутерброд с колбасой или сыром, разрезав булочку пополам.
Описание приготовления:
Вот простой рецепт, как приготовить техасские булочки. С формовкой справится даже неопытная хозяйка. Это прекрасный вариант для завтрака, полдника или "ссобоек" в школу.Техасские булочки получаются пушистыми и долго не черствеют. Для этого храните готовые булочки в закрытой посуде.
Состав / Ингредиенты:
- Мука 580 грамм
- Масло сливочное 50 грамм (30г - в тесто; 20 г - для смазки)
- Молоко теплое 235 мл
- Вода тёплая 60 мл
- Дрожжи свежие 25 грамм
- Сахар 70 грамм
- Яйцо 1 штука
- Соль 1/2 ч. ложки
Количество порций
8
Калорийность
266 ккал
Калорийность
9 г
Белки
6 г
Жиры
45 г
Углеводы
Как приготовить "Техасские булочки"
Подготовьте необходимые продукты.
Дрожжи разведите в теплой воде и поставьте в теплое место на 15 минут до появления пенной шапочки.
Сливочное масло растопите, немного остудите и смешайте с молоком, сахаром, подошедшими дрожжами. Добавьте 1/3 муки, перемешайте так, чтобы мука впитала в себя жидкость.
Добавьте яйцо, соль, перемешайте. Постепенно добавляя оставшуюся муку, замесите мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Поместите тесто в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.
Тесто должно увеличиться вдвое.
Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 6 мм. Разрежьте острым ножом на равные квадраты или прямоугольники. Мне нужны были небольшие, я разделила на 32 небольшие булочки.
Выкладывайте заготовки на противень с пергаментом для выпечки. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 30-40 минут для расстойки.
Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте подошедшие булочки в течение 20-25 минут. Время выпечки зависит от размера булочек. Готовые изделия смажьте растопленным маслом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Техасские булочки
5.0
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Розалия 
16.10.2018 20:00
Вкусные, нежные булочки! Мне особенно понравились с домашним джемом и горячим чаем! Спасибо!
Булочки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов