Главная / Каталог рецептов / Бутерброды / Закуски / Хот-дог / Хот доги "Текс Мекс"

Хот доги "Текс Мекс"

Отзывы (2)

Евдокия Антонова

15.08.2017
Время приготовления: 15 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Хот дог "Текс Мекс" - это приготовленный открытый хот дог на гриле с большим количеством зелени и начинки. Данный хот дог привлек своей необычностью. В нем основную роль играет варенная кукуруза.

Описание приготовления:

Оригинальный хот дог "Текс Мекс" готов. Данное блюдо - это, скорее, мексиканская интерпретация американской кухни. Блюдо относится к южно-американской техасской кухне.
Получается необычно, сочно. Тут нет кетчупа, хотя я бы не отказалась его добавить. Как приготовить хот дог "Текс Мекс" в мексиканском стиле, вы теперь знаете. Всегда следует экспериментировать, чтобы понять для себя, каким должен быть ваш идеальный хот дог.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кукуруза / Лук / Субпродукты / Сосиски / Зелень / Укроп / Петрушка

Блюдо: Бутерброды / Закуски / Хот-дог

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Соус "Гуакамоле" 3 ст. ложки
Кукуруза консервированная или вареная 3-4 ст. ложек
Зелень По вкусу (петрушка, укроп, зеленый лук)
Болгарский перец 1 штука
Булочки для хот-дога 2 штуки
Сосиски 2 штуки
Лимонный сок 0,5 ч. ложки
Растительное масло 1 ч. ложка
Соль, черный молотый перец По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Хот доги "Текс Мекс""

Для приготовления блюда возьмите булочки для хот дога, сосиски, вареную или консервированную кукурузу, гуакамоле, зелень (лук, петрушка, укроп), специи, соль, масло, несколько капель лимонного сока, болгарский перец.

Измельчите зелень. Я взяла зеленый лук и петрушку. Можно взять другую зелень по вашему вкусу. Это лишь добавит красок и ароматов хот догу. К рубленой зелени добавьте кукурузу и немного растительного масла, лимонного сока, соли, молотого черного перца.

Перемешайте все ингредиенты. Нарежьте очищенный болгарский перец и снова перемешайте.

На хорошо разогретой сковороде гриль подрумяньте булочки и сосиски с двух сторон.

Булочки снимите с гриля. Корочка их станет хрустящей, но внутри булочка останется мягкой. Острым ножом сделайте разрез с одной стороны, но не до конца. Булочка должна распахнуться, как книжка, но половинки булочки не должны разъединиться.

В разрез уложите гуакамоле. На каждую булочку по одной-две чайных ложки (с горочкой). Распределите равномерно. У меня соус покупной, с добавками. Особого значения это не имеет. Такой соус можно приготовить и в домашних условиях. На соус уложите по одной сосиске.