Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Молочные продукты / Сливки / Фарш / Тефтели с овощами в сливках.

Тефтели с овощами в сливках.

Приготовил : Оксана Горшкова

24.02.2018
Время приготовления: 30 мин

Если нужно приготовить быстро и вкусно, лучший помощник – мясной фарш. А вместе с овощами получается отличный ужин!

Описание приготовления:

Тефтели чаще всего делают в томатном соусе. Но и запеченные в сливках, они тоже вкусны. А если добавить в форму для запекания замороженных овощей, то вкусный ужин будет готов всего за полчаса и совершенно не помешает вам заняться своими делами.
Маленький совет - сначала дайте тефтелям чуть запечься до легкой корочки и лишь затем поливайте блюдо сливками или соусом. Тогда ваши тефтельки буду ровными и в хорошей форме!

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин / Полезный обед / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Молочные продукты / Сливки / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Фарш 500 Грамм (домашний смешанный)
Рис 1 Стакан (отварной)
Яйцо 1 Штука
Сушеная пряная зелень 2-3 Ст. ложек (смесь зеленого лука и петрушки)
Овощная смесь 400 Грамм (замороженная мексиканская смесь)
Сливки 200 Миллилитров (20%)
Соль По вкусу
Черный перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Тефтели с овощами в сливках."

Тефтели с овощами в сливках. - фото шаг 1

Фарш смешать с вареным рисом и сухими травками. Добавить яйцо, посолить-поперчить и хорошо вымешать и отбить в миске.

Тефтели с овощами в сливках. - фото шаг 2

На дно формы для запекания ровным слоем выложить овощную смесь – не размораживая. У меня мексиканская, но, в принципе, можно любую. Посолить , поперчить по вкусу, добавить любимые пряности.

Тефтели с овощами в сливках. - фото шаг 3

Мокрыми рукам скатать из фарша тефтельки среднего размера и уложить поверх овощей. Поставить форму в духовку и включить нагрев на 200 градусов.

Тефтели с овощами в сливках. - фото шаг 4

Минут через 15 достать форму с фрикадельками. Они уже схватятся корочкой. Полить тефтели и овощи сливками. Вернуть форму в духовку еще минут на 10-15.

Тефтели с овощами в сливках. - фото шаг 5

Затем отключить нагрев и сервировать стол. Через 10 минут звать всех к столу.

Тефтели с овощами в сливках. - фото шаг 6

К тефтелям с запеченными в сливках овощами можно подать свежие овощи по сезону, украсить зеленью. Я дополнительно подала соус из сливок , пробитых в блендере с брынзой.

Оценить рецепт Тефтели с овощами в сливках.