Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тефтели / Тефтели на овощной подушке

Тефтели на овощной подушке

02.09.2020
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Тефтели на овощной подушке — вкусное, сытное, полезное и диетическое блюдо, которое можно приготовить на плите или в духовке. В любом случае оно не жарится, а запекается или тушится. Берем на заметку!

Описание приготовления:

Готовятся тефтели на овощной подушке очень просто. Достаточно сделать фарш из любого мяса по вашему вкусу. Набор овощей тоже выбирайте сами. В принципе, это блюдо не нуждается в гарнире, ведь вы получаете сразу тефтели с овощами в замечательном соусе. Но немного картофельного пюре или гречневой каши не будет лишним.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи

Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 250 грамм
Мякоть свинины 250 грамм
Булка 100 грамм
Лук репчатый 2 штуки (1 штука — в фарш, 1 штука — для овощной подушки)
Морковь 1 штука
Кабачок 1 штука
Томатная паста 1 ст. ложка
Сметана 2 ст. ложки
Подсолнечное масло 30 мл
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Укроп 15 грамм

Количество порций 4

Калорийность

123 ккал

Калорийность

5 г

Белки

9 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тефтели на овощной подушке"

Подготовьте ингредиенты для приготовления тефтелей на овощной подушке.

Репчатый лук очистите, помойте. Белую булочку или батон замочите в холодной воде и через несколько минут отожмите. Куриное филе и мякоть свинины помойте. Пропустите все эти ингредиенты через мясорубку.

Добавьте нарезанный укроп.

Посолите и поперчите по вкусу. Если будете тефтели давать детям, то перчить не надо.

Тщательно перемешайте фарш до однородной, вязкой консистенции. Можно взбить блендером.

Одну луковицу и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и тушите на небольшом огне 7-8 минут.