Главная / Каталог рецептов / Салаты / Табуле из булгура

Табуле из булгура

Алла

06.05.2022
Время приготовления: 35 мин

Табуле — это восточный холодный салат с овощами, зеленью и крупой. Он хорошо насыщает, поэтому может подаваться как полноценное блюдо.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить табуле из булгура. Из зелени в салат также можно добавить пару листиков свежей мяты для аромата, а из овощей красный лук и стебель сельдерея. Встречаются разные варианты приготовления табуле: с киноа, кускусом или булгуром. Предлагаю попробовать последний вариант, такой салат получается сочным, ароматным и очень вкусным!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент: Крупы / Булгур

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Булгур 120 грамм
Вода 240 мл
Сок лимона 1 ст. ложка
Масло оливковое 1,5-2 ст. ложки
Зелень 1/2 пучка (кинза, петрушка, лук зелёный)
Перец болгарский 120 грамм
Огурец 120 грамм
Помидор 120 грамм
Маслины 40 грамм
Чеснок 1 зубчик
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

98 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Табуле из булгура"

Подготовьте все ингредиенты.

Булгур промойте в воде. Переложите в кастрюлю и залейте чистой водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и накройте крышкой. Варите 15-20, затем снимите с плиты и дайте постоять 5-10 минут.