Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Сыроедческие хлебцы

Сыроедческие хлебцы

05.07.2019
Время приготовления: 12 ч. 10 мин

Сыроедческие хлебцы — это здоровая альтернатива обычному хлебу. Вариантов приготовления много, в этом рецепте поделюсь своим любым сочетанием на основе овощей, зеленой гречки и льна.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить сыроедческие хлебцы, я расскажу в пошаговом рецепте ниже. Из сушёных трав я использовала розмарин, чабер, черный перец, кейл и майоран, вы можете взять любые другие специи по вкусу. Хлебцы можно приготовить и в духовке, если она позволяет выставить температуру ниже 50 градусов. Хлебцы получаются хрустящими, пряными и очень вкусными.

Основной ингредиент: Крупы / Гречка / Семечки

Блюдо: Выпечка

Диета: Постные блюда / Рецепты сыроедения / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1-2 штук
Сельдерей 2-3 штук (стебель)
Зеленая гречка 1/2 стакана
Семена льна 1/2 стакана
Сушеные травы 1 ч. ложка
Соль 1/2 ч. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Сыроедческие хлебцы"

Подготовьте все ингредиенты.

Морковь и сельдерей измельчите в блендере, а зеленую гречку и лён в кофемолке до состояния муки.

Смешайте в миске овощи, льняную и гречневую муку, специи и соль. Хорошо перемешайте.

Тесто по консистенции должно получится таким, чтобы можно было скатать в шар. Если тесто недостаточно эластичное, то можно добавить немного воды.

На силиконовом коврике аккуратно раскатайте тесто до толщины в полсантиметра. Вырежьте кружочки с помощью кулинарного кольца, переложите на пергамент для выпечки. Сушите хлебцы в сушилке 12 часов при температуре ниже 50 градусов.