Готовим в духовке:
Сырный суп с копченой колбасой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сырный суп с копченой колбасой - не только простой в приготовлении, но и бюджетный. К тому же, он - очень вкусный и ароматный. И, кстати, может заменить и второе блюдо. Попробуйте, вам понравится!
Описание приготовления:
Как приготовить сырный суп с копченой колбасой?1. Для начала все порежьте и почистите. Колбасу надо нарезать крупными кругляшками, луковицу, морковь и картошку почистить и измельчить - соломкой, кубиками. Сельдерей также измельчить, а сыр натереть на терке. Зелень промойте и измельчите в конце приготовления.
2. Итак, в кастрюле, где будете варить суп, на среднем огне обжарьте нарезанную копченую колбасу до золотисто-коричневого цвета. Выберите на застеленную бумажными полотенцами тарелку, чтобы стек жир.
3. В ту же кастрюлю добавьте сливочное масло и обжарьте до мягкости лук, морковь и сельдерей.
4. Влейте в кастрюлю бульон, перемешайте.
5. Добавьте нарезанный картофель и доведите до кипения.
6. Понизьте огонь до средне-медленного и варите 15 минут до мягкости картофеля.
7. Добавьте молоко, прогрейте.
8. Перед подачей добавьте в кастрюлю тертый сыр, хорошенько размешайте.
Подавайте сырный суп с копченой колбасой, посыпав измельченной зеленью и тертым сыром.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 5 штук (средней величины)
- Морковь 1 штука
- Мука 2-3 ст. ложек
- Масло сливочное 30 грамм
- Зелень По вкусу (петрушка, лук зеленый, укроп)
- Колбаса копченая 400 грамм
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Луковица 1 штука
- Стебель сельдерея 1-2 штук
- Куриный бульон 0,8 литра
- Сыр полутвердый 150 грамм
- Молоко или нежирные сливки 2 стакана
Количество порций
5
Оценить рецепт Сырный суп с копченой колбасой
4.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Гамбургер "Небрежный Джо"
Хлебная "коса" с начинкой
Горячие бутерброды с курицей и сыром
Галет с цуккини и рикоттой
Суп из щавеля с плавленым сыром и яйцами
Гамбургер "Небрежный Джо"
Хлебная "коса" с начинкой
Горячие бутерброды с курицей и сыром
Галет с цуккини и рикоттой
Суп из щавеля с плавленым сыром и яйцами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ