В миску выложите творог. Вбейте к нему яйцо и добавьте сахар.
Добавьте цукаты. Хорошо все перемешайте.
Добавьте соду, которую обязательно погасите уксусом.
Всыпьте муку. Замесите тесто.
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите сырники. Жарьте их на умеренном огне до красивой и румяной корочки со всех сторон.
Сырники с цукатами готовы! Приятного аппетита!