Жареный сыр
Сыр на сковороде
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Популярную закуску из сыра, обжаренного в кляре, вы можете попробовать в ресторане, но куда проще ее приготовить в домашних условиях, приобретя все необходимые ингредиенты.
Описание приготовления:
Обязательно подавайте вместе с обжаренным сыром ягодные соусы с кисло-сладким вкусом — они как нельзя лучше подчеркивают вкус самой закуски! Для панирования можно использовать кукурузную муку вместо измельченных панировочных сухарей. Сорт сыра может быть любым, главное — он должен держать свою форму, так как плавленый сыр или брынзу вы не сможете нарезать ломтиками.Состав / Ингредиенты:
- Сыр Моцарелла 200 грамм (колбасный)
- Сухари панировочные 4 ст. ложки
- Яйцо куриное 1 штука
- Масло растительное 50 мл
- Соль 1 щепотка
Количество порций
1
Калорийность
367 ккал
Калорийность
19 г
Белки
28 г
Жиры
18 г
Углеводы
Как приготовить "Сыр на сковороде"
Подготовьте указанные ингредиенты.
Сыр лучше приобретать колбасный, его можно нарезать кружочками. Очистите сыр от пленки и нарежьте ломтиками толщиной не менее 0,5-1 см.
Вбейте куриное яйцо в глубокую емкость, взбейте его вместе с щепоткой соли примерно 2-3 минуты. На тарелку или блюдце высыпьте панировочные сухари. Тщательно прогрейте сковороду с растительным маслом на плите, включая умеренный нагрев. Каждый ломтик сыра обмакните сначала в яйцо, затем в сухари. Можно повторить эти манипуляции несколько раз.
Выложите ломтики сыра в панировке в горячее масло и обжарьте около 1-2 минут до румяности с одной стороны. Масло обязательно должно быть горячим, иначе панировка впитает его в себя и отпадет от сыра.
С помощью силиконовой лопатки переверните сыр на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.
Выложите горячий жареный сыр на тарелку, украсьте по вкусу и подайте с ягодным соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Сыр на сковороде
4.3
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов