Сезонные рецепты:
Сыр из сухого молока
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не секрет, что большая часть молочной продукции в супермаркете (творог, сыр) готовится из сухого молока. Мне захотелось проверить, как приготовить сыр из сухого молока, и узнать, какой же он по вкусу.
Описание приготовления:
Оказалось, что сухое молоко купить сегодня очень просто. А в интернете можно найти десятки рецептов приготовления сыра. Зачем покупать его, если можно сделать самостоятельно? Получается очень даже неплохо.Состав / Ингредиенты:
- Сухое молоко 3 стакана
- Вода 6 стаканов
- Белый уксус 2-3 ст. ложек
Количество порций
6
Как приготовить "Сыр из сухого молока"
1
В кастрюлю добавьте сухое молоко, а затем влейте воду, перемешайте хорошенько.
2
Поставьте кастрюлю на средний огонь и перемешивайте до тех пор, пока масса не достигнет 140 градусов.
3
Как только температура достигла 140 градусов, влейте столовую ложку уксуса, сразу же отделится творог от жидкости.
4
Продолжайте варить массу, творог будет отделяться все больше и больше. Влейте еще одну столовую ложку уксуса и продолжайте вываривать.
5
Дуршлаг застелите чистой натуральной тканью (или марлей, сложенной в несколько раз). Вылейте смесь из кастрюли в дуршлаг.
6
Отожмите сыр от сыворотки и хорошенько промойте готовый сыр под проточной водой. Храните в холодильнике.
Оценить рецепт Сыр из сухого молока
5.0
22
Редакция рекомендует:
Домашний панир
Крем из сухого молока
Ароматный домашний сыр с тмином и зеленью
Вкусный сыр из кислого молока
Сыр белорусский в домашних условиях
Быстрый домашний сыр из молока без специальных ферментов
Домашняя рикотта с лимоном и базиликом
Домашний сыр "Филадельфия"
Cыр ольтермани в домашних условиях
"Рокфор" сыр в домашних условиях
Сладкий сыр в домашних условиях
Домашний сыр без молока
Комментарии :
Leonid Benkovskiy 
07.06.2019 15:26
У меня 6 литров молока 26% жирности не свернулось, после добавления уксуса и t+÷38C. Что посоветуете?
Leonid Benkovskiy
01.06.2019 22:15
Что делать, если Вы не хотите слушать? А убирает уже 3 раз мой запрос
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов