Сезонные рецепты:
Бурфи
Крем из сухого молока
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Когда нужно приготовить крем, а у вас не оказалось молока, можно сварить отличный крем из сухого молока. Он подойдет для приготовления тортов, пирожных или просто на десерт.
Описание приготовления:
Из сухого молока крем готовят также, как из обычного. Когда вы будете разводить сухое молоко в воде, не жалейте его. Если следовать инструкции на упаковке, получается подкрашенная белая вода. В остальном все просто и быстро. Горячий заварной крем накройте пищевой пленкой "встык", чтобы верх крема не обветрился.Состав / Ингредиенты:
- Молоко сухое 4 ч. ложки (с горкой)
- Вода 350 мл
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сахар 3 ст. ложки
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
- Кукурузный крахмал 2 ст. ложки (с горкой)
- Масло сливочное 30 грамм
Количество порций
2
Калорийность
145 ккал
Калорийность
4 г
Белки
6 г
Жиры
19 г
Углеводы
Как приготовить "Крем из сухого молока"
Подготовьте ингредиенты для приготовления крема.
В кастрюлю налейте горячую воду, всыпьте сухое молоко.
Хорошо смешайте сухое молоко с водой, чтобы не образовались комочки. Поставьте на плиту.
У яиц отделите желтки от белков. Белки здесь не понадобятся.
Добавьте сахар и ванильный сахар.
Перемешайте желтки с сахаром.
Добавьте кукурузный крахмал.
Перемешайте желтки с сахаром и крахмалом.
Влейте приготовленную смесь в закипающее на плите молоко. Постоянно перемешивая венчиком, доведите крем до загустения. После добавьте сливочное масло. Хорошо перемешайте и отправьте в холод до полного остывания.
Остывший крем хорошо загустел.
Крем из сухого молока готов. Подавайте на десерт, используйте в приготовлении тортов, пирожных, пирогов.
Оценить рецепт Крем из сухого молока
5.0
11
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Mark Aros 
06.08.2020 17:43
Отличный рецепт. Охладил крем. Взбил оставшиеся белки с щепоткой соли и 1 чл сахара в плотную пену, ввел это в крем, все в месте взбил и опять охладил. Получился прекрасный молочный мусс)
Крем - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов