Cыр ольтермани в домашних условиях
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ольтермани - сливочный сыр родом из Финляндии, приготовленный на основе самых экологически чистых продуктов. Мы же, приготовим его в домашних условиях, но от того, сыр получится не менее вкусным!
Описание приготовления:
Приготовим сыр ольтермани в домашних условиях. Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты: молоко, масло сливочное, творог, яйца, соль и сода. Готовый сыр получается очень нежным и буквально тает во рту. Кстати, сыворотку оставшуюся от сырной массы, можно использовать для выпечки блинов. Хорошего вам дня!Состав / Ингредиенты:
- Молоко 1 Литр
- Творог 1 Килограмм (сухой, не жирный)
- Масло сливочное 100 Грамм
- Яйца 3 Штуки
- Соль 1,5 Чайных ложки
- Сода 1 Чайная ложка
Количество порций
8
Как приготовить "Cыр ольтермани в домашних условиях"
Кладем в молоко творог, доводим до кипения, постоянно помешивая. После чего, варим еще 7-8 минут.
Откидываем массу на дуршлаг, предварительно застелив его марлей. Даем "уйти" жидкости.
В отдельную емкость перекладываем стекший творог. Добавляем яйца, соль, масло и соду. Перемешиваем все руками, до однородности.
Ставим емкость на средний огонь, помешиваем и полностью расплавляем. На все уйдет до 10 минут. Если масса отстает от стенок - сыр готов! Перекладываем сырную массу в большое блюдо, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 2-3 часа.
Готово! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Cыр ольтермани в домашних условиях
3.0
9
Рекомендуем рецепты:
Говяжий рулет
Фаршированная сыром и шпинатом куриная грудка
Пончики по ГОСТу
Суп-пюре с сыром и овощами
Пицца "Фейк"
Говяжий рулет
Фаршированная сыром и шпинатом куриная грудка
Пончики по ГОСТу
Суп-пюре с сыром и овощами
Пицца "Фейк"
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Elena === 
13.05.2016 17:51
сколько не пробовала раз 5 нифига не получается...только перевод денег выбросишь на помойку...и из магазинного и из домашнего делала....молоко наверное должно быть натуральное а не магазинное...у меня чего-то никак не плавится получается резиновое тесто....
Михаил Фисенко
30.04.2015 13:23
это рецепт не сыра, а непонятно чего! прочитайте состав ольтермани!? какие яйца?!? ))))
ГульнОра Куанышова
02.03.2015 15:50
Никогда не думала,что сыр можно сделать в домашних условиях,причем так просто.Подскажите,а творог вы какой используете,магазинный или домашний?
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов