Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тефтели / Свиные тефтели

Свиные тефтели

Приготовил : Алла

29.10.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Домашние свиные тефтели, тушеные с подливой можно подать с макаронами или гречкой, жареным или отварным картофелем, отварной морковкой, брокколи или любой крупой. Делюсь, как их приготовить.

Описание приготовления:

Тефтели вкусны и сами по себе, но запеченные в соусе – особенно. Вариантов соусов к ним много: томатный соус, сметанный, а есть и секреты: в сметанный соус можно добавить горчицы, куркума придаст красивый цвет, чеснок - пикантность. В томатный соус можно добавить острый перец или острый соус. Летом можно заморозить впрок овощные смеси, а потом просто потушить овощи с тефтелями – и вкусное, питательное блюдо для детей и взрослых готово!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свиной фарш 750 Грамм
Рис 100 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Помидоры 800 Грамм
Бульон 230 Миллилитров
Петрушка 1 Пучок
Зира молотая 2 Чайных ложки
Орегано сушеный 1 Чайная ложка
Фета 80 Грамм
Зеленый салат или руккола 2 Пучка
Перец черный молотый 1/4 Чайных ложки
Соль 1/2 Чайных ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Свиные тефтели"

Рис хорошо промойте, процедите и пока отставьте.

Овощи и зелень почистите, промойте под холодной проточной водой и нарежьте: репчатый лук и петрушку – мелко, помидоры натрите на крупной терке.

Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов, большую форму для запекания смажьте маслом.

В миске хорошо перемешайте свиной фарш, лук, рис, петрушку, тмин и орегано. Приправьте солью и перцем.

Из приготовленного фарша сделайте небольшие тефтели и уложите их в форму для запекания.

Отдельно смешайте протертые томаты с куриным бульоном и залейте этой смесью тефтели.

Запекайте тефтели до готовности, примерно, 50-70 минут в горячей духовке.

Посыпьте сверху тефтели раскрошенной фетой и готовьте еще 10 минут, пока сыр немного не расплавится.

Подавайте готовое блюдо горячим, с любым гарниром, зеленым салатом или рукколой.

Оценить рецепт Свиные тефтели

4.0, всего 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Фарш с фасолью
Печень в сливках в мультиварке
Мясная запеканка "Королевская корона"
Шикарный шулюм
Макароны с фрикадельками за 25-30 минут

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: