1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2
Нарежьте свинину на небольшие куски. Лук нарежьте кубиками, белую часть порея – кусочками шириной 3 см. Морковь и репу нарежьте тонкими кружками. Яблоки порежьте дольками, предварительно удалив сердцевину.
3
Разогрейте растительное масло в чаше мультиварки. Выберите режим «Мультиповар» и поставьте температуру 160 градусов. Обжаривайте свинину в течение трех минут с каждой стороны. Затем переложите мясо шумовкой на блюдо.
4
В чашу добавьте лук и порей, слегка обжарьте (примерно 4 минуты). Затем добавьте морковь, лавровый лист и влейте яблочный сок. Положите мясо в чашу к остальным ингредиентам. Поставьте тушиться на 1 час при температуре 110 градусов.
5
Приготовьте соус. Для этого смешайте сметану, горчицу и крахмал вместе. Влейте смесь в чашу мультиварки, не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Затем добавьте нарезанные дольками яблоки и тушите в течение 20 минут, выбрав режим «Подогрев».
6
Подавайте готовую свинину горячей! Приятного аппетита!