Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина в чесночно-сметанном соусе

Свинина в чесночно-сметанном соусе

20.01.2016
Время приготовления: 30 мин

Это один из моих любимых рецептов приготовления свинины в чесночно-сметанном соусе. Вообще я люблю запекать мясо крупным куском, но если надо приготовить на скорую руку - лучше этого рецепта не найти!

Описание приготовления:

Лично я просто обожаю сочетание молочных продуктов, мяса и томатов в горячих блюдах. Вяленые и поджаренные томаты дают очень приятный оттенок и вкус готовому блюду. Попробуйте, не пожалеете. А как приготовить свинину в чесночно-сметанном соусе на скорую руку - сейчас расскажу!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свиные отбивные 3 штуки (примерно по полсантиметра толщиной)
Помидоры 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Шампанское 0.5 стакана (можно заменить белым вином)
Сметана 0.5 стакана
Специи 1 по вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Свинина в чесночно-сметанном соусе"

Свинина в чесночно-сметанном соусе - фото шаг 1

1. Кусочки свинины немного отбиваем, натираем специями. Обжариваем на оливковом масле с двух сторон и пока что убираем со сковороды.

Свинина в чесночно-сметанном соусе - фото шаг 2

2. Дальше, не выключая огонь, отправим немного поджариться и пустить сок помидоры, нарезанные кусочками, и измельченный чеснок. Отдельно смешаем спиртное и сметану до однородности. Вливаем к помидорам, когда они чуть-чуть уже "сморщатся".