Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина, тушеная с брусникой

Свинина, тушеная с брусникой

Приготовил : Екатерина Фесенко

08.11.2018
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Вариантов приготовления мяса может быть множество, но слишком много - никогда! Для разнообразия хочу предложить вам попробовать нежнейшую свинину в соусе из помидоров и ягод. Чудесная идея, советую!

Описание приготовления:

Покажу вам, как приготовить свинину, тушеную с брусникой и красным вином. Это простой рецепт для тех, кто не любит проводить много времени на кухне. Замариновать мясо лучше заранее, на ночь - идеально, но минимум на пару часиков. Если помидоры у вас кисловаты, в маринад можно добавить щепотку сахара. Для ежедневного меню - чудесное блюдо!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свинина 650-700 Грамм
Брусника 50-100 Грамм (по вкусу)
Луковица 1 Штука
Помидоры 2-3 Штук
Красное вино 1/2 Стакана
Соль и специи По вкусу
Растительное масло 2 Ст. ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Свинина, тушеная с брусникой"

Свинина, тушеная с брусникой - фото шаг 1

1. Помидоры вымойте, нарежьте тонкими ломтиками, свинину - небольшими кусочками.

Свинина, тушеная с брусникой - фото шаг 2

2. Выложите в глубокую мисочку и добавьте по вкусу соль и специи (перец, микс приправ для мяса, ароматные травы и т. д.). Аккуратно перемешайте и уберите в холодильник. Пусть мясо маринуется, 2-6 часов.

Свинина, тушеная с брусникой - фото шаг 3

3. На сковороду с толстым дном (или сотейник) налейте растительное масло и выложите мясо. Очистите и измельчите лук, распределите сверху. Добавьте ягоды и влейте полстакана воды и вино. После закипания убавьте огонь до минимума и томите мясо под крышкой.