Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина с морковью и огурцами на драниках

Свинина с морковью и огурцами на драниках

11.10.2018
Время приготовления: 45 мин

Хотите приготовить необычный ужин? Сделайте тушеную с морковью и огурцами свинину и подайте ее на картофельных драниках. Вкусно, просто и не как всегда!

Описание приготовления:

Драники готовят из тертого картофеля. Допускается добавка лука, пряностей и больше ничего! Все остальное уже картофельные оладьи. Если дополнить драники тушенной овощами свининой, получится очень вкусно! Подавать такое блюдо можно со сметаной.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свинина 400 грамм
Картофель 600 грамм
Морковь 2 штуки
Розмарин сушеный 1 щепотка
Масло растительное По вкусу (для жарки драников)
Масло топленое 1 ст. ложка
Лук репчатый 2 штуки (побольше в мясо, поменьше - в драники)
Паприка молотая 1 ч. ложка
Черный перец По вкусу
Майоран 1 щепотка
Огурцы маринованные 3 штуки

Количество порций 3

Калорийность

122 ккал

Калорийность

7 г

Белки

4 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина с морковью и огурцами на драниках"

Свинина с морковью и огурцами на драниках - фото шаг 1

Свинину нарежьте кубиками и обжарьте на топленом масле до румяной корочки.

Свинина с морковью и огурцами на драниках - фото шаг 2

Добавьте лук и жарьте пару минут. Добавьте морковь и маринованные огурцы брусочками, обжаривайте все вместе еще пару минут.

Свинина с морковью и огурцами на драниках - фото шаг 3

Влейте полстакана кипятка, посолите и поперчите по вкусу, добавьте пряности. Тушите мясо на медленном огне около получаса.

Свинина с морковью и огурцами на драниках - фото шаг 4

Натрите весь картофель на крупной терке, кроме одной средней картофелины. Ее натрите на мелкой терке. Добавьте тертый лук, сушеную паприку, посолите по вкусу. Хорошо перемешайте и жарьте драники на разогретой с маслом сковороде, лучше чугунной.